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Sabine und Erich Knoll - Gastgeber mit Herz

Urlaub am historischen Bio - Bauernhof 

Sabine und Erich Knoll sind vielseitige Südtiroler: Gymnasiallehrer und Obstbauern, seit letzten Jahr zertifizierte Bio Bauern, aber vor allem Naturliebhaber. Sie möchten Ihre Gäste an einem echten Stück Südtirol teilhaben lassen und die Natur näherbringen.

Nachhaltigkeit und Authentizität spielen für Sie eine wichtige Rolle.

Sabine und Erich Knoll heizen das Haus mit Holz und Sonnenenergie und versuchen Ihre Gäste an einem echten Stück Südtirol teilhaben zu lassen.

Das Heu im Ruheraum kommt von der Alm, die Zirbenbetten und Lärchenbäume, sowie die bei der Restaurierung verwendeten Hölzer stammen aus dem eigenen Wald.

In ihren Bio Obstgarten baut Familie Knoll Äpfel und Aprikosen an, die teils zu herrlichen Marmeladen verarbeitet werden. Sie sind herzlich eingeladen, bei der Ernte mitzuhelfen und so das Leben auf dem Bauernhof auszuprobieren.